10 несподіваних фактів про пиво

Середньостатистична середньовічна людина споживала 3 літри пива в день, Лондон пережив «великий пивний потоп», а в Норвегії зміна міцності пива мало не призвела до політичної кризи.

Розповідаємо найнесподіваніші факти про пиво.

1. Пиво – один з найпопулярніших напоїв у світі. Кожен день по пляшці пива випиває як мінімум один мільярд людей на планеті.
2. Щоденний раціон будівельника єгипетських пірамід: три хліба, три дзбану пива й пара цибулин. Пиво пили не тільки прості робітники, а й фараони. Клеопатра запам’яталася не лише через свої любовно-політичні ігри, але й тим, що однією з перших запровадила податок на пиво під приводом захисту народу від пияцтва.
3. Аксесуари для пива: існують вже багато століть. Наприклад, збереглося настінне панно, де Нефертіті наливає собі хмільний напій через спеціальне ситечко. У Стародавньому Шумері люди пили ячмінне пиво через золоті трубочки.
4. Кодекс Хаммурапі: окрім принципу «око за око», була стаття, що дозволяла топити в чанах шинкарів, які ставили на пиво занадто високі ціни.
5. Перші пивоварки: спочатку пивоваріння було прерогативою жінок. У Месопотамії навіть існувала богиня пивоваріння – Нінкасі. В середньовічній Англії сформувалася категорія жінок-пивоварів, які називалися Ale Wives, і часто ставали героями народних оповідань.
6. Пиво і хліб: два ключові продукти харчування Центральної і Північної Європи до 18 століття. У XVII столітті член кожної типової європейської сім’ї випивав мінімум 3 літри пива на день. Пиво їли і в супах на сніданок, які готували з гарячого та холодного пива, масла, яєць, хліба і цукру.
7. Пивний потоп у Лондоні, 1814 рік: вибухнули цистерни з пивом, і 1 500 000 літрів виплеснулися на вулиці, затопивши їх і зруйнувавши кілька будинків. 8 людей захлинулися пивом, одна людина померла від алкогольного отруєння.
8. Норвегія, 1980 рік: зменшення міцності пива «Пілснер» з 4,5% до 3,2% викликало обурення населення і дійшло до обговорення в парламенті.
9. «Пивна миля», 1989 рік: канадські спортсмени створили забіг на 1069 метрів, де учасники біжать 4 кола, перед кожним випиваючи по банці пива.
10. Пиво і гастрономія: пиво чудово поєднується з устрицями, особливо портери, стаути та IPA. Мідії та виноградні равлики – також хороша закуска. Як описав Сомерсет Моем: пиво, жирні устриці, біфштекс з цибулею і смажена картопля.